Инструкция 148н уже утратил силу. В данное время действует Приказ Минфина РФ от 16 декабря 2010 г. N 174н, Приказ Минфина РФ от 1 декабря 2010 г. N 157н
где говорится:
Цитата:37.Выбытие материальных запасов оформляется следующими бухгалтерскими записями:выбытие израсходованных материальных запасов, потерь в объеме норм естественной убыли материальных запасов,а также пришедших в негодность предметов мягкого инвентаря и посуды,отражается на основании первичных учетных документов по соответствующей операции и объекту учета (Меню-требования на выдачу продуктов питания (ф. 0504202), Ведомости на выдачу кормов и фуража (ф. 0504203), Ведомости выдачи материальных ценностей на нужды учреждения (ф. 0504210), Путевого листа (ф.ф. 0340002, 0345001, 0345002, 0345004, 0345005, 0345007), Акта о списании материальных запасов (ф. 0504230), Акта о списании мягкого и хозяйственного инвентаря (ф. 0504143),Книги регистрации боя посуды (ф. 0504044),Путевого листа (ф.ф. 0340002, 0345001, 0345002, 0345004, 0345005, 0345007) по дебету счета 040120272 "Расходование материальных запасов", соответствующих счетов аналитического учета счета 010900000 "Затраты на изготовление готовой продукции, выполнение работ, услуг" (010960272, 010970272, 010980272, 010990272) и кредиту соответствующих счетов аналитического учета счета 010500000 "Материальные запасы" (010521440 - 010527440, 010531440 - 010538440);